Curcuma en lamelles de Madagascar

Curcuma en lamelles de Madagascar — L’or orange pur et puissant

Nos lamelles de curcuma de Madagascar sont obtenues par tranchage manuel et séchage naturel de rhizomes de Curcuma longa frais, récoltés à pleine maturité. Sans additif, sans colorant, sans conservateur — uniquement la puissance naturelle du curcuma malgache.

Profil aromatique

Couleur orange vif intense, parfum terreux et épicé authentique. Le séchage à basse température préserve les huiles essentielles et la concentration en curcumine — principe actif antioxydant et anti-inflammatoire — supérieure au curcuma en poudre industriel.

Utilisations recommandées

Infusées dans l’eau bouillante pour le lait d’or (avec poivre noir et miel) ; incorporées dans des bouillons et currys longs ; moulues au mortier ou au moulin selon les besoins. Associez-les toujours avec une pincée de poivre noir pour maximiser l’absorption de la curcumine.

Conservation

Conservez dans un sachet hermétique ou un bocal en verre, à l’abri de la lumière directe et de l’humidité. Durée optimale : 24 mois.

Pourquoi choisir My Spices Land ?

My Spices Land importe directement depuis Madagascar, sans intermédiaire : fraîcheur incomparable, traçabilité totale et prix justes pour les producteurs malgaches.

• Commerce direct producteur : chaque lot sélectionné à la source.
• Contrôle qualité strict : analyse organoleptique et visuelle à chaque réception.
• Conditionnement hermétique : scellé sous vide pour garantir la fraîcheur à livraison.
• Livraison rapide : expédition sous 24–48h depuis la France, suivi de colis inclus.

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Questions fréquentes

Comment préparer une infusion avec les lamelles ?
Portez 250 ml d’eau à ébullition, ajoutez 1 à 2 g de lamelles, une pincée de poivre noir et une rondelle de gingembre frais. Laissez infuser 10 minutes à couvert, filtrez et ajoutez du miel. C’est le lait d’or version décoction.

Peut-on les moudre à la maison ?
Oui, dans un moulin à épices électrique ou au mortier. Pour faciliter le broyage, passez les lamelles 5 minutes au four à 60 °C pour les dessécher légèrement avant de moudre.